Ultima nata , vi presento la colomba Giuditta con i suoi colombini ( ne avevo fatti 6 ma sul vassoio non ci stavano ) , Buona Pasqua a tutti , bacioni , Lara

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Ieri ho fatto una torta a forma di uovo , è fatto con l'impasto della torta allo yogurt , poi lo decorata . Lara

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Se volete , prima di infornarla potete cospargere la torta con lo zucchero in granella , se volete invece decorarla aspettate che sia completamente fredda . Fine , Ho impiegato più tempo a scrivere questa ricetta che a sfornare 3 torte ..... un abbraccio da Lara , la mamma "multimediale".

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Vuotare l'impasto nel tegame imburrato avendo l'accortezza di riempirlo per metà , perchè in forno lievitando fuoriesce dai bordi , lasciarlo cuocere per circa 40- 45 minuti , senza aprire mai il forno nei primi 30-35 minuti , pena , la torta non lieviterà nel modo più assoluto . Potete controllare la cottura usando uno stecchino di legno , tipo spiedino oppure va bene anche uno stizzicadenti , Si infila nella torta se esce asciutto la torta è cotta , un segnale di cottura è anche un bellissimo colore dorato ocra della superfice . Toglierla dal forno , appoggiare il tegame su una grata di metallo , appena la torta si intiepidisce toglierla dal tegame e appoggiarla su un vassoio . Segue...

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prendere una terrina metterci il contenuto dello scodellino dello yogurt , quindi se non avete la bilancia poco importa useremo lo scodellino come misuratore , aggiungere 3 scodelline piene di farina 00 ( peso 250 gr. )( la farina va setacciata insieme al lievito , Aggiungere iscodellino pieno e uno pieno per tre quarti di zucchero (peso 220gr. ) aggiungere uno scodellino pieno per tre quarti di olio ( peso 80 gr. ) , aggiungere il pizzico di sale , a questo punto 1 alla volta aggiunger le uova non mettere l'altro uovo fino a che non si è inglobato quello precedente . questa procedura serve per evitare la formazione di grimi nell'impasto. Per la nostre ragazze che non hanno neanche il tempo di sbadigliare : prendete tutti gli ingredienti metteteli nella terrina e frullate il tutto per circa 3 minuti . Segue.....

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Imburrare il tegame spennellando il burro su tutte le pareti del tegame con un pennello , mettere il tegame in frigo e farlo raffreddare , toglierlo dal frigo e infarinarlo setacciando la farina sul fondo e sui bordi scuotere bene il tegame per fare uscire la farina in eccesso . Prima di utilizzare le uova , lavarle , poi laviamoci bene le manine, ( le uova non nascono sotto terra ) . Iniziamo a fare la torta , ricordiamoci però che una volta impastata , la torta non puo' attendere che il forno si scaldi quindi prendiamo bene le misure del tempo e finito la torta inforniamola subito .

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Ricetta della torta allo yogurt: ingredienti: 1 yogurt, 3 uova, farina , olio di semi di girasole o di mais , zucchero 1 bustina di lievito per dolci dose da mezzo kg. di farinae un pizzico di sale . Regole da rispettare , gli ingredienti devono essere tenuti a temperatura ambienteper circa quattro ore e non di meno , il tegame dove cuoceremo la torta sarebbe meglio fosse di alluminio , questo metallo e un ottimo conduttore di calore e quindi la cottura avverrà in modo uniforme . accendere il forno 20minuti prima con temperatura a 180-185 gradi se è a gas , 15 minuti prima con temperatura a 170 gradi se è elettrico. Segue.....

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Zeno mi ha spiegato che se scrivo post troppo lunghi il sito non li pubblica e, visto che a caval donato non si guarda in bocca , supero l'ostacolo dividendo la ricetta che scriverò in vari post. Le torte che vedete sono per la maggior parte fatte con lo stesso impasto , è un impasto che si adatta molto bene alle farciture e alle decorazioni, mi riferisco alla torta allo yogurt. Segue ....

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Per la Cri , dovrebbe aderire bene anche il cocco , se non attacca prova con un cucchiaino di marmellata diluito con acqua poi spennellato sulle palline con un pennello , buono anche il cocco dopo il cacao , fammi sapere . Un abbraccio grande , Lara

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Ho in mente di fare una composizione con i meloni , ma visto i prezzi mi ci vuole un mutuo per realizzarla , quindi aspetto che siano pronti quelli di mia sorella Loredana che sono grossi come cocomeri e dolci come il miele e in più sono di produzione biologica . Lara

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Vi presento l'agnellino Cesare , ultimo lavoro , appena troverò il tempo , vi scriverò la ricetta per la torta allo yogurt

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Appena Zeno ha 2 minuti da dedicarmi , devo sistemare un paio di cose , dovete sapere che è scomparso anche il post ( cui tenevo molto ) dove con poche parole spiegavo le motivazioni del mio sito e con lui sono scomparsi anche i commenti , spero proprio che Zeno possa fare un gioco di prestigio . Lara

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Avevo già scritto la ricetta , e dopo aver scritto due ore .... sono nera .... , chissà dove è finito quello che ho scritto . Lara , la mamma "multimediale" .

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A Breve vi racconterò una ricetta facile facile , per un buon piatto di pasta .

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