|
mercoledì, dicembre 12, 2007
CIAMBELLA ALLA FRUTTA
Della mia amica Annuccia
4 uova,
3 etti di farina,
3 pere,
3 mele,
1/2 etto di pinoli,
1 limone,
1 etto di burro, una bustina di
lievito,
1/2 bicchierino di amaretto.
Esecuzione:
Tagliare la frutta a pezzi e
aggiungere l'amaretto e i pinoli.
In una ciotola amalgamare i tuorli
con lo zucchero e il limone,
aggiungere la frutta, la farina con il
lievito, gli albumi montati a neve
e per ultimo il burro liquefatto.
Mettere l'impasto in una teglia
imburrata ed infarinata ed infornare
In forno preriscaldato
per 45 minuti a 180°.
Sfornare la ciambella e quando è tiepida
spolverizzarla con zucchero a velo.
Annuccia
|
